大渝火锅(西溪印象城店)

位置是在BM层，优衣库那个自动扶梯下来就可以看到了。渔火的斜对面。开业没多久可能门口排满了凳子，感觉气势强大。门口大写着午市6.8折，后面才知道是1点到3点。所以没什么事情的可以1点以后再进来??进去到位置上就有一个提着一个篮子的服务员给你送热腾腾的湿毛巾给你擦手，有点海底捞的服务风格。我们点了最不辣的那个锅，?15块钱可以把骨汤换成番茄汤，我们没换，中间的菌菇汤听说是特色，锅底上了以后中间的菌菇汤滚了可以先喝汤，有一股浓浓的香菇味吧，服务员说是菌菇和老鸡炖出来的，确实有一股鸡汤味道，还挺好喝的。
「毛肚」一直以为只有川味观的毛肚让我惊喜，今天吃到了这家店的毛肚简直棒棒哒，跟朋友说下次来要点两份，刷7.8秒就可以吃了，超级脆的。强烈推荐。
「黄喉」刷30秒，黄喉和毛肚一样都是很厚实很大片的，特别赞，也很脆，很嫩。就是很好吃。
「黄牛肉」这边的量很足，很大片，这个牛肉很嫩，很软，推荐的。
「乌鸡卷」服务员说放在菌菇汤里营养价值更高，其实并没有特别好吃这个，鸡肉很薄，弄得跟五花肉一样的圆的，这个比较失望吧。
「老豆腐」朋友点的所以具体名字记不清楚了，点了半份。就是一种老豆腐，朋友说像桐庐豆腐，就是手工豆腐有一股烧焦的那种味道，不是贬义词，是手工豆腐特有的，服务员说豆汁味会很浓要我们最后下，我们很听话的最后下了，其实一开始就放也没关系，没什么豆味，不过味道很好，我对豆制品都是没有抵抗力的。
「金针菇」「娃娃菜」都是火锅必点蔬菜，很赞。
「酱料」我爱的牛肉酱竟然是香辣牛肉酱，酱料不是特别让我惊喜，甚至感觉没有我爱的酱料，自制香油也一般般，希望酱料可以改进一下，特别是牛肉酱应该弄那种牛肉粒的不辣的。
「虾滑」没拍照，虾肉满满，也是火锅必点的。
这家火锅店是一个惊喜，个人觉得服务特别好，菜品也不错。下次还会光顾的。

坐标??西溪印象城BM层，原先玩转烤肉的位置，相对二楼的井X，地段略显弱势，但是绝不会影响它的生意。

门面很气派，门口整齐的摆放着三排板凳，作为等候区，这架势????。门口的午市6.8折广告牌很吸引人，但是…被告知1:00-3:00的时间段方可享受时，心里颇有些不爽，这是午市么？明明是下午茶????。店里很大，被划分了好几块区域，座位相对紧凑，进出不怎么方便。

店里的服务可圈可点。即使生意很好，也能很及时的更换毛巾、帮忙加清汤、下菜。希望在一个月、半年、一年后，服务还能保持。

我们点了鸳鸯锅，原味辣+骨汤，中间的菌汤可以按照自己喜欢+15元钱替换。菌汤很鲜，有股浓浓的香菇味。

【毛肚】【黄喉】：很厚很大，量足，很满意。

【牛肉】：新品。不像其他牛肉一样很薄，它厚厚的，很嫩，应该有事先浆过。

【乌鸡卷】：据说是他们店里的精品。肉肉切的很薄，涮在菌汤里，说营养价值很高。味道…没什么特别。

【虾滑】：很新鲜，一吃就知道，料很足，搭配蘸酱????

【娃娃菜】【金针菇】吃火锅必点，菜很新鲜。

【豆腐】：具体什么名字忘记了，是手工豆腐，可以半份半份的点。服务员建议最后下豆腐，说是味道太重，怕影响口味。吃起来有股桐庐豆腐特有的焦味。