培养目标

??? 面向食品企业及其管理机构，培养掌握绿色食品生产与检验基本原理和专业知识，能够从事绿色食品生产、检验、品控与营销等工作，懂工艺、会操作、善沟通、能管理的高素质技能型人才。

就业方向

??? 各类食品企业的品控员、检验员、内审员、工段长、营销员等管理营销类岗位，或食品企业管理机构和第三方检验机构的基层岗位，也可担任营养配餐员、公共营养师。

教学条件

??? 专业校内实训基地总面积1000m2以上，实训设备资产总值超过400万元，拥有校内实训室6个,其中,仿真实训室1个、多功能生产型实训基地1个。校外实训基地15个，已安排学生在杭州娃哈哈集团有限公司、浙江新迪国际食品有限公司、杭州浙大新农农药科技有限公司、佑康食品集团有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、浙江银河食品有限公司等进行顶岗实习。

师资队伍

??? 目前本专业现有专任教师11人，外聘教师12人,企业兼职教师5人, 专任教师中有教授1人，副教授5人，具有博士学位4人，在读博士1人，硕士以上的教师占72.3%，高级职称的教师占45%，双师型教师比例基本达到82%。教学团队结构合理、梯队科学、整体素质高、活力强。

取得成就

学生获奖

??? 2009年获得浙江省高职高专挑战杯一等奖1项；

??? 2010年“禾益杯” 浙江省首届职业技能大赛二等奖1项，三等奖5项;

??? 2009年-2010年 获浙江省大学生科技创新项目5项。

教学科研成果

??? 校特色专业，省级精品课程一门。绿色食品生产与检验专业教师重视教学模式与方法改革，并积极开展科研工作，2009-2010年主持省级教改项目2项，主持市级科研项目3项，还主持多项院级教改及科研项目。